Im Hochsommer versuchen wir uns auf verschiedene Arten abzukühlen: der Sprung ins kühle Nass (obwohl 'kühl' irgendwann relativ wird, da der noch so grosse See irgendwann mal pipiwarm ist..), kalte Getränke (auch hier ist ja bewiesen, dass dies nur bedingt und vor allem sehr kurzfristig zur gewünschten Abkühlung führt), endlich den Keller mal aufräumen.. (hä? wat?).
Wir hätten da noch eine Alternative: ein selber gemachtes Wassereis zubereiten und dann, sobald gefroren, subito verspeisen.. am Besten im Keller..;-)
Und welche Zutat darf da nicht fehlen? Ja, ihr habts geahnt: unser alter Freund, der Gimber. Dieses Mal wagen wir uns an ein Rezept mit dem neuen Sweet Lilly Gimber. Ein Mix aus den altbekannten Zutaten (Ingwer aus biologischem Anbau, hochkonzentriert, Bio-Zucker und Limettensaft) und den neuen Freunden Kurkuma, Ananans und Passionsfrucht. Es erwartet uns also einen tropischen Mix, der zusammen mit der Wassermelone eine Geschmacksexplosion in eurem Mund generiert. Und so gehts (für 6 Popsicles):
- 1 Mini-Wassermelone (wir verwenden immer die matschigen Varianten, also die, die keiner mehr frisch essen möchte..)
- 2 Limetten
- 15cl Pfefferminz- oder Mojitosirup (findet ihr in jedem Grossverteiler)
- 15cl Gimber Sweet Lilly (oder mehr, kommt darauf an, wie stark ihr den tropischen Kick wünscht)
Und hier die Anleitung:
Beachtet: das Eis sollte vollständig gefroren sein, also bleibt geduldig und wartet sicher bis zu 24h, bevor ihr die Form loslöst.
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